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Le Temps des Plaisirs Blanc Chardonnay 2016

Ce beau vin du Luberon  nommé Le Temps des Plaisirs est un vin  Blanc Chardonnay 2016

Ce vin est en Indication Géographique Protégée Méditerranée ( IGP) 

Medaille d ARGENT au Concours Général Agricole de Paris 2017 .

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6,65 €

Les raisins de ce vin sont cueillis tôt le matin au moment où le Luberon s'éveille à peine , à la main et à maturité technologique , après une sévère sélection. La vinification est réalisée cépage par cépage, avec des macérations pelliculaires courtes, à basse température.

L'assemblage de notre vin se réalise fin d'automne suivi d'une mise en bouteilles dans nos chais, en fin d'hiver . 

Robe : Jolie robe d’un jaune clair aux reflets vers, presque cristalline .

Nez  s’ouvre doucement sur des arômes de fruits au sirop.

Bouche : Ronde et douce ,frais et harmonieux avec une belle persistance moyenne ,  avec au final de tres légéres notes de miel.
Vin facile et , sans exhubérance mais idéal pour partager un moment tranquille , paisible , entre amis ou pour un repas simple.

Accord vin et mets : Apéritif et coquillages , quenelles , fromages frais à pâte dure ou chèvre .

Degré d alcool :13°

Service : Servir idéalement en 10° et 12°, s ouvre lentement ...

Capacité : 750 ml.

Garde : A consommer sur 18 mois

  • Gamme le temps de plaisirs

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Sur Le Temps des Sages

Loin des villages très médiatiques, Cabrières d'Aigues a su conserver son originalité et son charme authentique protégé par son écrin de verdure odorante.L'homme en osmose avec son milieu naturel a su plus qu'ailleurs respecter la nature environnante , son action l'a embellie , façonnée , mise en valeur.

Ces habitants sont accueillants et ouverts, ils masquent au plus profond d'eux-mêmes l'histoire douloureuse et mouvementée de leurs aïeux, pour ne laisser voir que l'harmonie, les projets communs, les fêtes qui rythment le temps et la Sagesse qui les unit.

La qualité et la variété des terroirs , l'acharnement au travail, la volonté d'investir et la passion font de la plus petite cave du Luberon, la plus pugnace et la mieux armée pour affronter l'avenir. Les vignerons, animés par cette volonté de prendre leur destin en main et de transmettre aux générations futures, redoublent d'efforts dans les vignes et en cave. Tout le village, dans sa globalité ,soutient leurs efforts. C'est sûrement pour toutes ces raisons que les vins de Cabrières d'Aigues ont , en plus de leur grandes qualités, ce petit supplément d'âme.

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