Couleur rouge foncé avec des reflets violacées.
Nez épicé et profond.
Grande bouche de réglisse avec des notes de vanille.
Tanins fins et persistants.
Viandes rouges grillées, gigot d’agneau et légumes grillés.
Pied paquet, daube provençale.
Garde : A consommer dans les 5 ans.
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