Dans les sentiers escarpés de l'histoire, la cuvée "1495" évoque les premières empreintes des pionniers qui forgèrent l'âme de Cabrières d'Aigues.
Au crépuscule du 15ème siècle, les protestants fuyant les persécutions, trouvèrent refuge dans ces terres fertiles, au pied du Luberon.
Leurs mains habiles érigèrent les fondations de villages qui deviendraient les témoins silencieux de leur résilience.
En hommage à ces fondateurs, chaque gorgée de "1495" est un voyage dans le temps, capturant l'esprit de ces premiers bâtisseurs et leur détermination à édifier un foyer de liberté au cœur des montagnes provençales.