1495 millésime 2021 - Vin rouge IGP Méditerranée
1495 millésime 2021 - Vin rouge IGP Méditerranée
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1495 millésime 2021 - Vin rouge IGP Méditerranée

1495 millésime 2021 - Vin rouge IGP Méditerranée

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La Cuvée 1495 rend hommage au charmant village de Cabrières d'Aigues, dont les premières traces d'habitation remontent à l'année 1495. Ce lieu chargé d'histoire fut le refuge des Vaudois, une communauté protestante qui cherchait à échapper aux persécutions de l'époque. 1495 raconte une histoire, celle d'un terroir riche et de traditions séculaires.

Caractéristiques

Type : Vin rouge

Cépage : 100% Merlot

Appellation : IGP Méditerranée 

Degré : 14 % Vol

Certification : HVE, VEGAN

Capacité : 75cl

Garde : jusqu'en 2028 

Service : 18-20

Terroir & Vinification

Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de la Méditerranée. 

Vinification : Traditionnelle, avec vieillissement sur douelles de bois (planches) pour une touche boisée et intégrée. 

Dégustation

Robe : Rubis profond

Nez : Fruits rouges mûrs : cerise, mûre, avec des touches boisées

Bouche : Ample, soyeuse et agréable, révélant fruits rouges, épices et une finale longue aux notes boisées

Accords mets & vins 

  • Magret de canard
  • Souris d'agneau 

1495 : toute une histoire

Dans les sentiers escarpés de l'histoire, la cuvée "1495" évoque les premières empreintes des pionniers qui forgèrent l'âme de Cabrières d'Aigues.

Au crépuscule du 15ème siècle, les protestants fuyant les persécutions, trouvèrent refuge dans ces terres fertiles, au pied du Luberon.

Leurs mains habiles érigèrent les fondations de villages qui deviendraient les témoins silencieux de leur résilience.

En hommage à ces fondateurs, chaque gorgée de "1495" est un voyage dans le temps, capturant l'esprit de ces premiers bâtisseurs et leur détermination à édifier un foyer de liberté au cœur des montagnes provençales.

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